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你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于鸡菌子怎么炒才嫩，鸡菌子怎么炒这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、鸡胗洗净，去内黄皮，切片，用料酒、盐、花椒和胡椒面抓匀，腌制。

2、香菜、韭菜、姜、蒜切段，红辣椒切圈备用。

3、热锅温油，放入韭菜、姜、蒜煸炒。

4、趁热翻炒腌制的鸡胗。

5、放入老干妈豆豉，翻炒至碎，使其变香。

6、加入酱油和糖调味，加入红椒圈。

7、迅速放入欧芹块。

8、翻炒均匀，加水和淀粉勾芡，淋少许香油，装盘，撒熟芝麻。

以上就是鸡菌子怎么炒这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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